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苏州用友软件-用友餐饮云海底捞
发布时间:2018-10-26 13:10:13   浏览次数:1085
四川海底捞餐饮股份有限公司(以下简称海底捞)成立于1994年,以四川简阳为起点,20余年来,从西安、郑州到北京上海,再到日本、美国,其火锅版图不断扩大。目前全球共有200家门店,其中190家分布在大陆57个城市;海外已有11家,分布在:台湾2家;新加坡4家、美国洛杉矶1家、韩国首尔3家和日本东京1家。

新的红火台系统在2017年9月份正式上线,到目前为止已有几十家在全国的海底捞推进。新系统使用稳定,运维成本大幅降低,特别是在这种新的SaaS模式架构之下,运维工作也变得非常简单。

海底捞新技术创新中心部长、人力资源总监邵志东
痛点 解决方案 效果
长期以来,系统烟囱式建设,结构复杂,问题多,制约发展 以“一中心、三平台、九系统为规划,将系统进行整体重构优化,进行SaaS部署” 云端系统,大幅度降低运维成本;同时可进行经营数据管理及营销数据分析,且数据安全有保障
智慧餐厅计划发展需要,未来将打造智能化餐饮火锅企业 搭建云平台及运维平台,实现门店统一管理及差异化经营多项需求; 快速实现版本升级及全球门店更新;在数据层面,门店数据也能实时到达云端,快速的数据分析能力,为智慧服务保驾护航。

围绕海底捞应用需求,红火台以用友餐饮云服务平台为基础,在菜品食材、消费者、行业及交易等大数据支撑下搭建门店运营、连锁运营、会员运营等服务内容,用标准化手段提供个性化服务;运用大数据优化并改变成本结构,提高整体运营效率。

在海底捞重构系统规划中,红火台以“一中心、三平台、九系统”为蓝图。从以海底捞主数据为中心出发,搭建统一订餐、立体经营、ERP掌控支持三大平台,围绕三大平台部署各项运营及管理系统。

新系统为Cloud/Client架构,易部署、易上手,支持分布式和数据集成,支持多端应用(移动端、PC端、智能电视等),充分开放产品、平台接口,连接公共云服务,拥抱开源。

 红火台助力优秀餐企迈上云端

海底捞的信息化之路是中国餐饮企业在激烈竞争下的一次面向未来并付诸实施的深度思考。在中国经济新常态下,企业正从以往的要素驱动、投资驱动等转变为创新驱动和追求价值增长。价值实现逻辑的变化,使得企业在商业模式、业务模式、信息化部署、管理模式、组织架构等方面都在发生变革和重塑。而企业自身每一次对价值的追问,又都是一次对商业本质和未来趋势的深度思考。
 
     
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